Profitez de cette note de dégustation de la rédaction du Figaro du Vin Rouge CiGALUS

Cultivé en Biodynamie, le vin de Cigalus représente l'aboutissement d'une longue quête pour Gérard Bertrand. Celle d'un terroir où les cépages nobles s'expriment de façon exceptionnelle et originale, tout en gardant leur caractère méditerranéen.

Ajoutons à cela que Cigalus est le lieu de vie de la famille Bertrand, pour vous dire que le lieu est en tout point entretenu et privilégié, au coeur de la nature. Le vignoble est conduit en Biodynamie. Cette démarche met l'énergie du sol au coeur du processus. Toutes les opérations du vignoble (taille, labour, etc.) et en cave sont régie par un calendrier établi en fonction des deux astres que sont la lune et le soleil.

• Conditionnement : caisse bois
• Robe : Robe grenat intense avec un liseret acajou
• Nez : Un nez intense d'une exceptionnelle complexité : fruits noirs confiturés, épices, reglisse, humus et truffe
• Bouche : Attaque franche, grasse, onctueuse sur des tanins presents, fondus et enrobés. Longueur exceptionnelle
• Température : Servir vers 17°C
  Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits bien mûrs, il séduit par son attaque franche. Concentré, le palais est marqué par sa subtile alliance entre puissance et élégance.
• Garde : une bonne dizaine d'années de garde

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Caractéristiques du Vin Rouge

• Domaine : Domaine Gérard Bertrand
• Appellation : Vin de Pays d'Oc
• Provenance du vin : Languedoc
• Couleur : Rouge
• MILLÉSIME : 2018
• Température de Service : Servir entre 16 ° C
• Teneur en alcool : 15%
• Cépages blancs cultivés sont le Sauvignon, le Chardonnay et le Viognier
• Conseil de garde : Se garde 4 A 7 ans
• Accord mets et vin: La pureté aromatique, avec des notes de mûre, de cassis, de poivre noir et de menthol se prolonge longuement.